Pengolahan kelapa sawit merupakan salah satu faktor yang menentukan keberhasilan usaha perkebunan kelapa sawit. Hasil utama yang dapat diperoleh ialah minyak sawit, inti sawit, serabut, cangkang dan tandan kosong.
Kelapa sawit adalah tanaman penghasil minyak nabati yang paling tinggi produktivitasnya. Di Indonesia perkebunan kelapa sawit pertama kali dibuka tahun 1911 di Sumatera Utara. Areal kelapa sawit Indonesia terus meningkat, sehinga dewasa ini mencapai kurang lebih 3 juta ha. Perkebunan kelapa sawit sangat menarik bagi para investor, karena Indonesia mempunyai keunggulan komparatif ketimbang negar…
Hampir semua bagian tanaman kelapa dapat dimanfaatkan dan diolah menjadi produk bernilai ekonomi. Pada tahun 2017, kelapa dan kurang lebih empat belas produk turunannya dapat menghasilkan devisa sebesar Rp30 triliun. Namun, kini kelapa Indonesia dalam keadaan kritis. Persoalan tidak hanya pada luas kebun yang menyusut tetapi juga tidak adanya penerapan budi daya yang baik, lambannya pelaksanaan…
Buku Budidaya Tanaman Kelapa Sawit I ini diharapkan dapat menjadi referensi untuk mahasiswa Prodi Budidaya Tanaman Perkebunan untuk mendalami ilmu Budidaya Tanaman Kelapa Sawit, serta untuk mempermudah dalam melaksanakan kegiatan belajar mengajar. Tersusun atas lima bab, buku ini menyajikan materi mulai dari pengantar mengenai tanaman kelapa sawit di Indonesia, morfologi tanaman kelapa sawit, s…