Proses Penyediaan dan Peningkatan Hasil Pangan di Pedesaan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

90 hlm.: 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

640.73 Zam P

Pemanfaatan Lahan Tidur untuk Tanaman Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

ix, 70 hlm.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

633 Naj P

Food Chemistry

Edisi

Cetakan Pertama

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiv, 385hlm.; 21,5cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Mey F

Teknologi Pengolahan Pangan Hewani Tempat Guna

Edisi

Cetakan Pertama

ISBN/ISSN

979-8-35-18-6

Deskripsi Fisik

viii, 120 hlm.: 20,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.902 Ast T

Lumbung Pangan : Menata Ulang Kebiijakan Pangan

Edisi

Cetakan Pertama

ISBN/ISSN

979-3457-94-5

Deskripsi Fisik

154hlm.; ilus.; 21cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

338.18 Jha L c.1

Kerusakan Bahan Pangan dan Cara Pencegahannya

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

148 hlm.; 20,5 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Win K

Pengantar Teknologi Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

92 hlm.; 21cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Win P

Iradiasi Pangan: Cara Mengawetkan dan meningkatkan Keamanan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

15a, 87 hlm.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

644.07 Her I

Pangan Dari Penindasan Sampai ke Ketahanan Pangan

Buku ini mengeksplorasi hakikat pangan sebagai bentuk kekuasaan. Susan George membantah alasan klise penyebab kelaparan di dunia ketiga, seperti ledakan populasi atau faktor iklim, dan lebih menyoroti ketimpangan dalam sistem pangan kapitalis. Melalui narasi dan ilustrasi yang tajam, buku ini menyoroti bagaimana sistem kapitalisme global dan kontrol perusahaan multinasional terhadap sumber daya…

Mengenal Produk Pangan dari Minyak Sawit

Tahukah Anda bahwa selain minyak goreng, CPO juga dimanfaatkan dalam margarin, shortening untuk berbagai macam pastry agar renyah dan berlapis, bahkan digunakan sebagai salah satu bahan produk cokelat? Dalam buku ini akan diulas mengenai tahap-tahap pemrosesan minyak sawit menjadi berbagai macam produk pangan bernilai jual tinggi, serta keunggulan dalam pemanfaatannya. Semuanya disampaikan dala…