Buku Pertanian yang berjudul Buku Pangan Fungsional Dari Buah Kelapa merupakan karya Moh. Su’i. Di balik kesegarannya yang ikonik, buah kelapa menyimpan rahasia kesehatan yang luar biasa. Lebih dari sekadar pelepas dahaga, kelapa—baik air maupun daging buahnya—adalah sumber pangan fungsional yang memiliki potensi revolusioner bagi kesehatan. Pangan fungsional adalah pangan yang bersifat a…